百香果的口味酸甜，香味独特，闻起来有好几种的果香，让人深深地迷上。通常第一次吃百香果的人都会觉得很酸，但是吃着吃着就不想停下来了。不过，百香果也有大中小果，不同大小的果实，还是味道上还是有些差异的。
那要如何挑选品质好的百香果呢？今天，小编与大家分享几种，挑选的办法，一挑一个准，快来学学。
1. 外观
首先我们要选择外形较大偏圆的百香果，果皮颜色较深的。一般是深紫色和大红色的百香果，代表已经成熟了。假如还不想那么快吃的话，可以选择颜色青一些或偏粉色的，这样的百香果会耐放置些。
2. 对比重量
拿起两个形状大小差不多的百香果，用手大概掂量一下，选择较重的。因为较重的百香果，果肉会更加饱满，成熟度会更好。
3. 看果肉
把百香果切开，果肉颜色偏橘黄色、果肉饱满的，更好吃。如果颜色是淡黄的，则味道比较酸。平时，新鲜买回来的百香果，要放在通风的位置。
4. 闻香味
百香果，是出名的香味独特，而且品质好的百香果香味更加浓郁。所以我们在选购的时候，可以闻一下。一般情况下，闻起来越香的百香果，越好。
5. 摇一摇
选购时，我们可以把百香果拿起来摇一摇。如果听到百香果里面有好像水的声音，则代表这个百香果较酸。因为果肉连着果壁的，会更香甜。
如果你想要挑马上就吃的百香果，可以选择带有一些皱褶的，这样的百香果反而更加好吃。有时候，家里买回来，放几天的百香果，变皱了，千万不要马上就扔了。因为水分的蒸发，糖分沉淀，变皱的百香果，反而更加香甜。
但是出现下面的这种情况，就不能吃了。
