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桑葚膏怎么熬制?桑葚和冰糖一起炒,太实用了

2024-12-08 09:35:12

食谱:桑葚膏

所需食材:桑葚、冰糖粉、蜂蜜、清水

1,把桑葚放在大碗中,加入清水,接着再加入1勺食盐,轻轻用筷子搅拌均匀,让桑葚在淡盐水中浸泡5分钟。接着把桑葚捞出,放在流动清水中再冲一下好即可,沥干水分备用。

2,把沥干水分的桑葚放入大碗中,加入适量的冰糖粉。

3,用勺子把冰糖粉全部搅拌均匀,静置10分钟,让冰糖粉完全融入桑葚中,效果会更好。

4,在腌制期间,我们可以用勺子多次翻动一下桑葚,从而使得冰糖粉可以快速融化。

5,准备一个干净的锅,把碗中的桑葚全部倒进锅中,接着加入半碗清水,用铲子搅拌均匀。把火调成小火,一边烧一边用铲子搅拌,这样做的目的是为了防止粘锅。

6,小火熬煮20分钟左右,在熬制的过程中,我们可以用铲子不停地压扁桑果,把桑果熬成浓稠的浆糊状就可以了。如果喜欢带颗粒状的,可以不把桑果压扁,保留颗粒状的膏也是可以的,这就看个人喜欢制作了。

7,把桑葚膏熬好后,稍微放凉就可以加入适量的蜂蜜,搅拌均匀,就可以兑温开水饮用了。因为温度太高加入蜂蜜会破坏蜂蜜的特性,所以我们只能熬好桑葚膏,稍微放凉再放蜂蜜,这样既能最大程度地保留营养,而且喝着味道比较清新。

8,把桑葚膏做好后,放凉可以兑温开水喝,一时间喝不完,还可以放冰箱保温瓶保鲜,随要随拿,特方便!

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