这位聪明的老板仅凭烤香蕉的技巧就在市区购置了两套房产。碳烤香蕉堪称香蕉的顶级吃法，不仅味道鲜美，而且一块钱的香蕉可以卖到十块钱。每天前来购买香蕉的顾客络绎不绝。烤香蕉需要特别讲究，首先要象征性地清洗一下。虽然表面看起来没有必要，但这位老板已经研究出了两种烤香蕉的方法。
·第一种方法是直接将带皮的香蕉放在烤架上烤制，让温度充分渗入香蕉的内部。别看烤好后的香蕉黑不溜秋的，但切开表皮后露出的却是金黄透亮的果肉，仿佛能感受到初恋般的甜蜜。
·第二种方法是将剥皮的香蕉用铁签串起来，放在铺有炭火的炉子上慢慢烤制。随着温度的不断升高，香蕉香甜的味道逐渐被激发出来。这时需要不断翻转，同时用剪刀剔除烤糊的部分。当香蕉烤熟时，需要用力将其摔到案板上。这样做的目的是将脆皮摔碎，方便入口。这样烤出来的香蕉外层酥脆，内部软糯香甜。为了方便嘴小的顾客，这位老板还将烤好的香蕉切成小块，蘸上蜂蜜，真是甜到心坎。