首先，通过观察外观来判断凯特芒果的成熟度。成熟的凯特芒果通常呈深黄色或橙色，而未熟的凯特芒果则是绿色的。同时，成熟的凯特芒果摸起来应该是软硬适中，手感光滑，没有明显颗粒感。因此，在挑选凯特芒果时，要选择颜色鲜艳、手感软硬适中的果实。
其次，通过闻香来判断凯特芒果的成熟度。成熟的凯特芒果会散发出浓郁的果香味，而未熟的凯特芒果则没有果香味或者味道比较淡。因此，在挑选凯特芒果时，可以轻轻闻一下果皮的味道，选择果香味浓郁的果实。
最后，通过按压果皮来判断凯特芒果的成熟度。成熟的凯特芒果果皮较软，轻轻按压一下会有弹性感觉，而未熟的凯特芒果果皮则比较硬，没有弹性。因此，在挑选凯特芒果时，可以轻轻按压一下果皮，选择弹性较好的果实。
总之，通过观察外观、闻香和按压果皮这三个方法，你可以轻松挑到成熟好凯特芒果。