百香果饮酸酸甜甜不仅好喝还有排毒养颜的功效，但其实被大家扔掉的果皮也是个宝，做成果脯比果肉功效还要好而且富含膳食纤维，有润肠通便、美容养颜、润肺止咳的作用。
准备一些百香果，从中间切开百香果把里面的果汁倒出来，果汁可以冻在冰格里下次冲水喝。
把百香果里面的白色薄膜去掉，以免影响口感。
将外皮用小刀削去，果肉切成小块。外皮太硬不适合做果脯，只要里面软软的果肉。
锅中加入清水，白糖和百香果肉，再倒入一些之前倒出的百香果汁增加风味，小火慢熬至没有水分，只有浓稠的糖浆。
将裹满糖浆的果肉均匀的摆放在网格上，放到通风的地方风干，家里有烘干机会更快一些。果肉表面都是干燥的不粘手就可以了。
再粘上一层糖粉百香果干就做好了，甜中带酸软糯厚实，满满的果香味太好吃了。
