大家在生活中是不是经常听到“食物相克”的说法？
比如土豆香蕉同食生雀斑？牛肉红糖同食胀死人？
其实在现代营养学中，没有食物相克的说法，起码目前关于食物相克的动物实验和人群实验表明：网上传播的200多种相克的食物搭配都是正常的，那些骇人听闻的说法都是没有依据的！
“食物相克”的说法是怎么来的？
古代人对医学的认知有限，遇到食物不洁、饮食过量、体质过敏等导致少数人出现腹泻、皮肤发痒等不良反应无法判断原因，就想当然的归结为食物相克。
当然有些食物搭配确实可能对健康产生轻微的影响，比如菠菜炖豆腐，这个过程可能产生草酸钙导致结石，我们提前把菠菜焯一下就可避免。
尽管有些食物搭配可能产生对健康有害的成分，但往往都需要几斤甚至几十斤长期大量食用才会对健康产生影响，而作为一个正常的健康人，一般很少会长期大量吃某种单一的食物搭配，所以这种影响基本可以忽略。