在生活中我们可能都听说过吃药的时候应该避开西柚,否则可能会引发严重的不良反应。
这主要是因为西柚中的呋喃香豆素会结合人体肠道中的肝药酶CYP3A4,影响它的功能,从而可能导致药物不能被正常代谢排出体外,易造成血液中的血药浓度急剧升高,严重可致命。
但其实除了西柚,还有一种水果在吃药时也要注意,它就是——蓝莓。
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吃药期间要慎吃蓝莓
为什么?
一方面,蓝莓中含有柠檬酸和苹果酸,这些物质可以改变肠胃的PH值,从而降低药物的药性。
此外,蓝莓中含有一定量的钙、镁等金属离子,这些成分可以跟某些药物发生反应,形成难以溶解的复合物,从而造成药物在人体内的吸收受阻。
如服用凝血药物如华法林(Warfarin)的患者就最好避免食用大量蓝莓,可能会干扰药物作用。
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因此建议有药物服用需求的人群如果想吃蓝莓,最好在服药30分钟前吃为宜,并且尽量少吃。
【这些人也不宜多吃蓝莓】
①糖尿病患者
蓝莓中的含糖量是相对较高的,100克蓝莓中约含有9.7克的糖分。因此血糖较高人群或者是存在糖尿病人群,不建议多吃蓝莓。
②过敏体质人群
蓝莓中含有一定的过敏成分,对于过敏体质的人,在吃蓝莓时还是要多加注意。
可以先选择吃一颗两颗,如果出现了红肿,皮疹、水肿等不适症状发生,应立即停止食用。
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③腹泻人群
蓝莓本就可以帮助通便,因此对于腹泻人群,多吃蓝莓可能会导致自身症状进一步加重。
④肾脏疾病患者
蓝莓的草酸含量比较高,如果吃蓝莓过多,草酸的摄入就会增加,可能会导致患者出现草酸盐结晶或草酸盐结石,对于肾脏疾病的治疗不利。
常吃蓝莓
你会收获4大好处
对于普通人来说,还是建议大家适当多吃蓝莓的,常吃可以获得很多好处。
蓝莓最突出的营养优势就是其抗氧化剂含量非常高,特别是花青素能达到163mg/100g。据研究分析,蓝莓的花青素含量在40种具有抗氧化效果的蔬菜和水果中位列第一。
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花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂之一,它的自由基清除能力是维生素E的50倍,能减少细胞的氧化损伤,提升人体免疫力,对全身健康都很有好处。
花青素有助于促进视网膜中视紫质的形成,从而增强视觉的敏锐程度,防止重度近视;花青素还能增加眼周的血流量,缓解眼疲劳,同时帮助延缓晶状体和玻璃体的老化速度。
此外,蓝莓中还含有大量的β-胡萝卜素、维生素A,这些也都是护眼营养素,几方联合可有效降低干眼症、白内障、青光眼、黄斑变性等眼部病变的风险。
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花青素加上蓝莓中丰富的可溶性纤维质等成分,可辅助调节人体内的血脂、血糖水平,保护心血管等发生的可能。
研究显示,常吃蓝莓的中老年脑功能衰退速度相对更慢,患认知障碍的风险相对更低。
这是因为花青素等抗氧化物质能增加脑细胞间的信号传递,改善应变能力,从而延缓随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。
花青素被誉为“口服的皮肤化妆品”“天然阳光遮盖物”,它不仅能减缓皱纹的生成,祛斑美白,使肌肤保持弹性,还可以减少紫外线对皮肤的侵害损伤。
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有实验发现,紫外线可以杀死人类50%的皮肤细胞,但如果有花青素的保护,则约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
吃蓝莓避开这些坑
才能吃出健康
蓝莓里含有较多草酸盐,它容易跟钙质产生化学反应,影响钙的吸收,因此最好不要同时吃,可以间隔2个小时以上再吃。
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蓝莓是凉性水果,一次吃太多会增加胃部的负担,可能导致消化不良,甚至引起腹泻、腹痛等症状。
而且花青素摄入太多会妨碍矿物质吸收,推荐成年人每人每天食用50mg花青素,也就是大约10多个中等大小的蓝莓就可以了。
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蓝莓本身就属于寒性水果,因此如果还与其他的寒性食物一同吃,就容易导致人体内的寒气增加,可能导致腹泻、发冷等问题,尤其是脾胃虚寒的人群更要注意。