食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入电饭煲里，隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸！
梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。
冰糖雪梨的好处是：
梨炖冰糖水有润肺化痰的作用，对于急、慢性的支气管炎、慢阻肺都有比较好的润肺祛痰作用，也能够起到清热解毒的作用。所以对于慢性支气管炎，包括感冒引起的咳嗽都有很好的效果。
