山竹营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，具有清凉解热、促进消化、增强免疫力的功效。既美味又营养的山竹，吃货们自然不会放过，优质的山竹甚至可以卖到上百元。当季的时候买几次解解馋可以，普通人天天吃真的消费不起。
虽然大家都知道山竹美味营养，但就是不理解为什么这么贵，早知道在南方热带地区，山竹树的产量非常高。大家就更加疑惑，既然产量高为啥还要卖这么贵，价格便宜一点薄利多销不是更好吗？其实只有真正懂行的人才知道，山竹树从栽种植株到结果非常困难，山竹树和其他果树生长状况不一样，它的生长周期非常慢，一般的果树栽种两到三年就可以结果，拿到市场售卖产生经济效益，可是山竹树需要十年以上的精心培养，才能够量产山竹果实！
而且山竹树的非常高，采摘也是一个麻烦事，它不像榴莲一样，只要用带着刀子的长棍收割即可，掉落下来用东西接着，一般都不会产生损伤。而山竹完全相反，它的果实小而多，和葡萄的性质差不多，只要用棍子一打就损伤了，采摘山竹的人工成本太贵，需要雇佣专门的人爬到树上去采摘，所以需要花费大量的精力，正是因为这一点，山竹的价格就上去了。
还有就是山竹只能生长在热带地区，我国除了广东和海南部分地区种植山竹，完全不够国内的需求，更多山竹需要从国外进口，这就大大增加了运输成本。而且山竹成熟之后，常温只能保存1-2天，所以种植户都是在山竹不太成熟时采摘，另外运输过程中也有风险，运输损耗一部分山竹，都增加了成本。