盲开榴莲，只要记住这3点，买的榴莲个个皮薄肉多，香甜好吃

其实想要挑选到这样的榴莲，并不只是靠运气，作为一个榴莲控，必须要有一个挑选好榴莲的技能。那么如何挑选榴莲呢？其实很多人不会挑选，就像开盲盒一样，有时候买到好榴莲，有时候买到坏榴莲。

有人说，买榴莲其实很简单，把榴莲的裂缝打开看一看，闻一闻就知道了。但是大部分榴莲没有裂开，即使裂开，商家也不让我们打开，不然商家就要亏本了。

裂开的榴莲不一定就是好榴莲。

1、运输过程中，榴莲因为撞击被迫裂开。

2、商家故意将其掰开，为了让榴莲更快成熟。

这两种情况下，榴莲可能没成熟，买回家也不能直接吃，放着还容易变坏。

自然裂开的榴莲是最好的，这个时候榴莲正好熟透了，买过来就吃，口感和味道正好。

盲开榴莲，只要记住这3点，买的榴莲个个皮薄肉多，香甜好吃。

第一点：

看榴莲的颜色。选择颜色偏黄，这样的榴莲成熟度好。不要挑选绿色的，绿色较多的不成熟，带有一点点绿色的，也有可能是成熟的，颜色很黄，也有可能熟过头了，所以我们还要看第二点的情况了。

第二点：

闻气味。如果颜色较黄，闻气味，有酒精的味道，说明熟过头了，不建议购买。但是如果带点绿色，但是闻起来很香，甚至有奶香味，说明榴莲正好成熟，即使是绿色也可以购买。

第三步：

看尖刺。尖刺可以判断榴莲的肉多不多，皮厚不厚。尖刺如果又长又尖，这样的榴莲皮肯定很厚，不建议购买。要买榴莲就买尖刺短粗的那种，这种榴莲皮比较薄，肉也比较多。