1、首先把所有的食材都准备好，莲子30克，陈皮10克，百合30克，红枣7~8颗，冰糖40克，雪梨1个,10克枸杞。
2、莲子比较难煮，要先用温水浸泡一下，大约10分钟之后洗净捞出，放入砂锅中，加4碗水大火烧开。趁着煮莲子的时候把百合，陈皮，红枣清洗干净，放入碗中备用（莲子不要把里面的心去掉，虽然苦，但是药用价值高）。
3、一个雪梨，洗净之后不需要刮皮，把里面的梨核去掉就可以了，然后用刀切成大小均匀的小块，和洗干净的陈皮、红枣放在一起备用
4、莲子煮开之后，把切好的梨和洗干净的陈皮，百合，红枣都一起放进锅中，再加入40克冰糖，盖上盖子，开大火再次烧开，之后转中小火慢炖40分钟左右。
5、40分钟会后，加入10克枸杞，盖上盖子再煮5分钟（如图下）即可。全程大约1小时左右，一碗止咳化痰的陈皮莲子雪梨汤就做好了，虽然用的时间有点久，但是止咳化痰的效果真的很不错，有需要的朋友可以试一下。
食材清单：
（莲子30克，百合30克，红枣8颗，枸杞10克，陈皮10克，冰糖40克，雪梨一个，4碗水）