梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色。梨在我国华北、东北，西北及长江流域各省都有栽种，其味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、微量元素和纤维素等营养物质。
秋季是丰收的季节，梨在古代素有“百果之宗”的美誉，它具有清热生津、润肺止咳、解毒醒酒和润肠通便之功效，很受老人和孩子们的欢迎与喜爱。传统医学认为，梨的性味归经是：味甘、酸，性凉，归肺经、胃经和大肠经，作为一种药食两用的水果，梨具有很多效用：首先，梨可用于热性咳嗽、烦躁、口渴失音以及生病发热引起的伤津；其次，梨也可作为一种解毒醒酒药，经常喝酒及醉酒的人可以选择多吃梨；再者，梨具有润肠通便的作用，对于肠燥便秘的人来说，梨也是一个很好的选择。
为了满足大家的健康养生需求，我们首汇农业上架了两款产品：丰水梨和秋月梨。乍一看这两种梨外形长得很像，大小也差不多，但价格差别挺大的，到底哪一种梨更好吃，它们之间有什么区别，哪一种更适合我们的体质和需求，我们又怎么来选择呢？
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丰水梨
丰水梨原产于日本农林省园艺试验场，是日本著名的三水梨之一，但其品质优于幸水梨和新水梨。丰水梨品质上等，果实扁圆形，肉厚多汁，口感极佳，成熟果皮颜色为红褐色，套袋果果实呈金黄色，半透明状，成熟期为8月份。丰水梨植株适应性强，在沙壤土、沙质土和粘土地中均生长良好。该品种树冠中大，座果率极高，适应性、抗病力强，易管理，稳产、丰产。丰水梨糖度高，可溶性糖达16°左右，味甜；果肉黄白、细嫩多汁、石细胞极少，口感好；产量高，果形大，外形美观，单果重达500克以上。
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秋月梨
秋月梨也是一种引进自日本的杂交的梨类品种，耐贮藏，长期贮藏后无异味，特点是汁多甘甜，产量高。秋月梨品质上乘，果形端正，果实整齐度极高，不套袋果果皮略呈青褐色，储藏后变为黄褐色，外观极其漂亮，成熟期为9月份。秋月梨果肉乳白色，肉质细脆，汁多味甜，清香爽口，石细胞极少，果核小，甜度高，可食率95%以上。产量比丰水梨高，果个大，果皮漂亮，平均单果重400 ~ 500 克，最大可达1000 克左右。
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丰水梨和秋月梨的区别
丰水梨和秋月梨都是引进于日本这个国家，它们共同的特点就是丰产高产，肉厚细腻，甘甜多汁，在种植时果实一般都是套袋生长，不打农药，不打蜡，所以很绿色健康。两者的区别主要有以下几点。
1）口感不同：丰水梨和秋月梨的含水量都是挺高的，比较而言丰水梨要略高于秋月梨，所以就口感而言，丰水梨要更好。
2）果肉不同：丰水梨的果肉颜色要偏黄一点，秋月梨的果肉偏白一点。
3）果皮不同：丰水梨表面是金黄色或者土黄色，摸起来的手感比较糙，不如秋月梨光滑，秋月梨表面会均匀分布一些白色的小圆斑。
4）成熟时间不同：丰水梨在8月左右成熟，秋月梨的成熟时间在9月份。
5）价格不同：秋月梨果形圆润好看，更漂亮，口感更甜，更适合商品化，也更耐储藏，因此价格一般比丰水梨高2-3倍。
再说一个很简单就能区分丰水梨和秋月梨的办法：将买到手的梨切开，空气中放置两个小时之后，如果这个梨它不变成黑色，那就是秋月梨。
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丰水梨和秋月梨哪一种更好
如前所述，丰水梨和秋月梨大体上是比较相似的，但是它们毕竟是两个不同的品种，相互之间也略有一些差别，但要说它俩哪个更好的话，还要因各人的口味而定啦。一般而言，丰水梨上市早果肉水分大甜度比较低，而秋月梨上市晚果肉水分偏少甜度高些，喜欢细腻口感的可选择丰水梨，喜欢脆甜一些口感的则可以选择秋月梨啦。当然，从性价比上看，丰水梨比秋月梨更合适。可常言说得好：“你要知道梨子的味道，一定要亲口尝一尝”。如果确实不太确定，建议大家各买一箱回家，自个儿仔细品评比较一下，看看自己更喜欢哪一款吧。
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梨子怎样吃才合适
任何东西都有两面性，梨子性凉偏寒，味甘、酸，也并不是适合所有人食用。到底怎么吃好，大家可以对照一下，以下几种情况不要多吃梨呀。
1）梨性偏寒，多吃会伤脾胃，故血虚、脾胃虚寒、腹泻、手脚发凉、畏冷食者应少吃，并且最好蒸熟后趁热吃，以防湿寒症状加重。
2）梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食，因此其不宜与碱性药物，如氨茶碱和小苏打等同服。
3）梨含糖量比较高，糖尿病患者应慎食，用以止咳化痰者，也不宜选甜梨。
4）梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
5）梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
然而，正如中药炮制之后可以改变其药性与功用，梨子经蒸煮之后也可以中和其寒凉性，寒湿体质的人有福啦。蒸梨有以下三个主要作用。
1）防治肺热咳嗽：平时多吃蒸梨，可以起到防止肺热咳嗽的重要作用，蒸时加川贝能滋阴润肺，对肺热咳嗽以及痰多都有明显的预防作用。
2）清热解火：蒸梨时加入冰糖或蜂蜜，能有效清除体内积聚的热毒，能减少上火、舌痛和咽喉肿痛的发生。
3）解毒醒酒：蒸梨具有明显的解毒醒酒作用，能加速体内酒精的分解，还能提高肝脏解毒能力，促进酒精代谢。
综上，梨的食用方法有很多，既可以生吃鲜食，也可以做熟了吃。生食不必多说，做熟了吃吃法可就多姿多彩了：比如可以做银耳炖梨，再加上少许大枣和枸杞，色香味意形俱佳；或者，对于肺热咳嗽的孩子和老人，可以做川贝蒸梨或者川贝冰糖炖梨等，效果都非常好，而且美味，口感也非常好，孩子老人都爱吃。总而言之，大家可以根据自身情况酌情选取适合自己的梨子食用方法，让身体健康，生活开心。