不管是在网络上，还是在现实中，相信大家经常会看到一句话：热带水果不能放进冰箱，不然就很容易变质。
但大家仔细想想，荔枝和山竹，都是夏季很常见的热带水果，是不是都会放进冰箱里保存，而且如果不放很快就会坏掉，这是怎么回事呢？爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：
其实，“热带水果不能放进冰箱”的说法，本身是没有错的，只是大家理解错了它的意思。把热带水果放进冰箱里，就像把南方姑娘带到了北方一样。
南方姑娘没有办法适应北方的干燥，而热带水果无法适应冰箱的低温，就不能正常成熟，还可能会患上“皮肤病”，表皮变黑长斑点。
而说到这里，相信大家就能明白，热带水果不能放进冰箱的主要原因是因为“无法成熟”，所以大家说的“不能放进冰箱的热带水果”，其实指的没有成熟的热带水果，这句话当然是对的。
可能大家不知道，生活中大家看到的水果，很多都不是完全成熟的，比如说香蕉和牛油果，因为如果种植户等到它们成熟的时候再摘下来，经过运输的过程，再放置一段时间，很可能就坏掉了。
所以说，不成熟的热带水果，往往更利于存放更长的时间。对于它们来说，就不应该放进冰箱里，应该放在避光、阴凉的地方。
而一旦这些热带水果成熟了，就可以放进冰箱里。这个时候最重要就是减缓它们成熟的速度，让它们的口感更好，不过也要尽快吃完。
至于前面提到的荔枝和山竹，本身就是不易长时间保存的水果，很容易变质，成熟的比较快。大家买回家后，往往就已经熟的差不多了，又很容易变坏，所以在生活中，一般买回来就会放进冰箱里。
可能有些人还会问，那我买了未成熟的水果，等不及吃怎么办，有没有什么办法可以加速水果的成熟吗？爆炸营养课堂的营养师告诉大家，其实这也非常简单：巧用乙烯来催熟。
具体的做法，就是用塑料袋把这些未成熟水果的和苹果、香蕉等“乙烯大户”装在一起，封好塑料口子。
大家要知道，乙烯的催熟效率非常高，这招哪怕对付猕猴桃、火龙果等顽固分子，也能在两三天里见效。