红酒不仅可以直接喝，还能拿来做菜。
今天就教大家用红酒和梨做一道小甜品，味道香极了。还能解决家里吃不掉的红酒和梨，没尝试过的朋友，赶快动手吧!
用料：
红酒，梨，肉桂，丁香，糖。
做法：
先削去梨的外皮，清洗干净。
随后将清洗好的梨，竖着对半切开，去除梨中间的芯子和上下两端。
锅内倒入一瓶红酒，放入一小碗白糖或者冰糖，再加两三颗丁香和一根肉桂，放入梨，开火煮。
煮的过程中，需要给梨多次翻面，用勺子给梨煮不到的部位淋汤汁。
煮到锅内汤汁不多，汤汁渐渐变浓，梨变得通红，这时候就可以关火了。
将煮好的梨装入保鲜盒中，晾凉，给它盖上盖子，放入冰箱保鲜层浸泡3小时以上。(如果时间足够，可以浸泡一晚上，这样更入味。如果汤汁不多，不能全部浸泡，可以中途多次翻一翻梨。)
取出，切小片食用，配上一点冰淇淋，这味道太棒了，香气扑鼻。
